Biodélices
L’énergie pour la transformation du sirop et le chauffage de l’usine proviendront uniquement de biomasse forestière sous forme de granules de bois. C’est la compagnie Compte-Fournier de Thetford Mines qui va fabriquer la chaudière de l’usine. « Avec les granules, nous allons réaliser des économies, mais aussi faire des gains pour l’environnement », François Dubois, de Biodélices. « En plus des gains sur la facture énergétique, ce mode de chauffage permet un meilleur contrôle de la puissance du feu lors de la cuisson du sirop. On peut ainsi mieux développer les arômes », explique Serge Dubois. De plus, il y a des avantages sur le plan environnemental. « À l’heure actuelle, une minorité d’acériculteurs se sont convertis à la biomasse, ajoute-t-il. On veut créer une vague et soutenir les producteurs dans ce virage. »
En savoir plus sur Vision Biomasse
En savoir plus sur le projet.
