{"id":225318,"date":"2014-03-21T11:21:05","date_gmt":"2014-03-21T15:21:05","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u20619-une-voix-de-plus-reclame-le-developpement-des-competences-alimentaires-a-l-ecole\/"},"modified":"2022-11-06T17:49:44","modified_gmt":"2022-11-06T22:49:44","slug":"u20619-une-voix-de-plus-reclame-le-developpement-des-competences-alimentaires-a-l-ecole","status":"publish","type":"communiques","link":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u20619-une-voix-de-plus-reclame-le-developpement-des-competences-alimentaires-a-l-ecole\/","title":{"rendered":"Une voix de plus r\u00e9clame le d\u00e9veloppement des comp\u00e9tences alimentaires \u00e0 l’\u00e9cole"},"content":{"rendered":"

MONTR\u00c9AL, le 21 mars 2014\u00a0 – La Coalition qu\u00e9b\u00e9coise sur la
\nprobl\u00e9matique du poids (Coalition Poids) accueille favorablement la
\nmobilisation de l’alliance \u00ab\u00a0Des cours de nutrition \u00e0 l’\u00e9cole pour un Qu\u00e9bec en sant\u00e9!\u00a0\u00bb<\/I> qui ajoute sa voix pour que davantage d’attention soit accord\u00e9e \u00e0 la qualit\u00e9 de l’alimentation des jeunes Qu\u00e9b\u00e9cois.
\n<\/P><\/p>\n


\nDevant l’ampleur des cons\u00e9quences de l’\u00e9pid\u00e9mie de surpoids et de
\nmaladies chroniques, la pr\u00e9vention et la r\u00e9duction de l’ob\u00e9sit\u00e9 doivent
\n\u00eatre une priorit\u00e9. \u00ab\u00a0On prend environ 200 d\u00e9cisions alimentaires chaque
\njour dans un environnement o\u00f9 tout nous pousse \u00e0 manger mal ou \u00e0 manger
\ntrop. Permettre \u00e0 nos jeunes d’\u00eatre plus outill\u00e9s pour mieux s’alimenter
\n et avoir du plaisir \u00e0 le faire est l’un des \u00e9l\u00e9ments de solution \u00e0 la
\nprobl\u00e9matique du poids\u00a0\u00bb, explique Corinne Voyer<\/SPAN>, directrice de la Coalition Poids. <\/P><\/p>\n


\nTransformer l’environnement alimentaire est essentiel, mais cela prend
\ndu temps. Voil\u00e0 pourquoi, en attendant de vivre dans des milieux plus
\nfavorables \u00e0 la saine alimentation, il est important de mieux former les
\n jeunes \u00e0 court terme. \u00ab\u00a0Le d\u00e9veloppement des comp\u00e9tences alimentaires
\net culinaires favorise une saine alimentation en permettant aux jeunes
\nd’\u00eatre moins d\u00e9pendants des restaurants et des produits transform\u00e9s qui
\nsont souvent plus riches en sucre, en sel et en gras, en plus de les
\nrendre plus critiques face au marketing de l’industrie\u00a0\u00bb, poursuit Mme Voyer<\/SPAN>.
\n<\/P><\/p>\n


\nPlusieurs experts rapportent une baisse des comp\u00e9tences alimentaires et
\nculinaires des jeunes. Cette situation peut avoir un impact consid\u00e9rable
\n sur la qualit\u00e9 de leur alimentation qui est d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9occupante. Les
\njeunes ont de moins en moins d’occasions pour appr\u00e9cier les aliments de
\nbase et apprendre \u00e0 cuisiner. \u00c0 l’\u00e9cole, depuis 1997, les cours
\nd’\u00e9conomie familiale, qui consacraient 25\u00a0% de leur temps \u00e0
\nl’alimentation, ont \u00e9t\u00e9 abolis alors que la conciliation travail-famille
\n am\u00e8ne des d\u00e9fis pour la transmission du savoir-faire alimentaire et
\nculinaire \u00e0 la maison. <\/P><\/p>\n


\nRappelons que la Coalition Poids a d\u00e9voil\u00e9, en avril 2013, un Trio de recommandations pour permettre aux jeunes de d\u00e9velopper leurs comp\u00e9tences alimentaires et culinaires \u00e0 l’\u00e9cole[1]<\/A><\/I>. Formul\u00e9 par un comit\u00e9 d’experts, celui-ci contient des propositions concr\u00e8tes, r\u00e9alistes et r\u00e9alisables \u00e0 court terme.
\n<\/P><\/p>\n


\n\u00ab\u00a0Il est d\u00e9solant de constater que les engagements mis de l’avant par
\nles candidats \u00e0 l’\u00e9lection ne refl\u00e8tent pas l’urgence d’agir pour
\nrenverser l’\u00e9pid\u00e9mie d’ob\u00e9sit\u00e9\u00a0et am\u00e9liorer la sant\u00e9 des jeunes. Le
\nprobl\u00e8me et sa gravit\u00e9 sont pourtant bien r\u00e9els et le consensus \u00e0 cet
\n\u00e9gard est une fois de plus d\u00e9montr\u00e9 par l’\u00e9mergence de ce nouveau
\nrassemblement d’acteurs renomm\u00e9s\u00a0\u00bb, conclut Corinne Voyer<\/SPAN>.
\n<\/P><\/p>\n


\n\u00c0 propos de la Coalition qu\u00e9b\u00e9coise sur la probl\u00e9matique du poids<\/B>Cr\u00e9\u00e9e en 2006 et<\/SPAN>
\n parrain\u00e9e par l’Association pour la sant\u00e9 publique du Qu\u00e9bec depuis
\n2008, la Coalition qu\u00e9b\u00e9coise sur la probl\u00e9matique du poids vise
\nl’adoption de politiques publiques sp\u00e9cifiques \u00e0 l’\u00e9gard des probl\u00e8mes
\nreli\u00e9s au poids. Elle agit pour favoriser la mise en place
\nd’environnements facilitant les choix sant\u00e9 et la pr\u00e9vention des
\nprobl\u00e8mes de poids. Pour plus de d\u00e9tails www.cqpp.qc.ca<\/A>.
\n<\/P>
\n


\n<\/P>

<\/p>\n


\n[1] www.cqpp.qc.ca\/fr\/dossiers\/competences-culinaires\/solution-prometteuse<\/I><\/A>
\n<\/P><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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