{"id":214333,"date":"2011-10-13T14:13:36","date_gmt":"2011-10-13T18:13:36","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u14129-des-produits-locaux-et-biologiques-disponibles-tout-l-hiver-grace-au-reseau-des-fermiers-de-famill\/"},"modified":"2022-11-06T17:09:28","modified_gmt":"2022-11-06T22:09:28","slug":"u14129-des-produits-locaux-et-biologiques-disponibles-tout-l-hiver-grace-au-reseau-des-fermiers-de-famill","status":"publish","type":"communiques","link":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u14129-des-produits-locaux-et-biologiques-disponibles-tout-l-hiver-grace-au-reseau-des-fermiers-de-famill\/","title":{"rendered":"Des produits locaux et biologiques disponibles tout l\u2019hiver gr\u00e2ce au r\u00e9seau des fermiers de famill"},"content":{"rendered":"
\n

Publi\u00e9 le 12 oct. 2011 <\/SPAN><\/p>\n


\n

Montr\u00e9al, le 26 septembre 2011<\/STRONG> \u2013 \u00c9quiterre
\npropose aux qu\u00e9b\u00e9cois de poursuivre leur consommation d\u2019aliments de chez
\n nous pendant la p\u00e9riode hivernale gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019un des fermiers de famille
\nde son r\u00e9seau. Pendant tout l\u2019hiver, les citoyens de Montr\u00e9al, de la
\nMont\u00e9r\u00e9gie, du Centre-du-Qu\u00e9bec, de l\u2019Estrie, de l\u2019Outaouais, de
\nChaudi\u00e8re-Appalaches, des Laurentides et de la Capitale Nationale auront
\n acc\u00e8s \u00e0 des aliments biologiques issus du terroir qu\u00e9b\u00e9cois gr\u00e2ce \u00e0 18
\nfermes participantes.<\/P>
\n

\u00abOn oublie souvent qu\u2019il est possible de se procurer des aliments
\nlocaux m\u00eame en hiver\u00bb, explique Isabelle St-Germain, coordonnatrice
\ng\u00e9n\u00e9rale adjointe d\u2019\u00c9quiterre. \u00abSelon notre dernier sondage pancanadien,
\n une grande majorit\u00e9 des consommateurs ne retrouvent pas assez
\nd\u2019aliments locaux au supermarch\u00e9 et sept Canadiens sur dix disent passer
\n moins de 30 minutes \u00e0 l\u2019\u00e9picerie. S\u2019abonner aupr\u00e8s d\u2019un fermier de
\nfamille pour l\u2019hiver est une option simple pour s\u2019assurer d\u2019obtenir des
\naliments cultiv\u00e9s chez nous tout en s\u2019\u00e9vitant de chercher dans les
\nall\u00e9es d\u2019une \u00e9picerie et lire les \u00e9tiquettes\u00bb, ajoute-t-elle.<\/P>
\n

En devenant partenaire d\u2019une ferme, les citoyens peuvent recevoir,
\ndans un point de chute pr\u00e8s de chez eux, des l\u00e9gumes frais et locaux
\nainsi que de la viande et des produits pr\u00e9par\u00e9s. Les paniers sont
\ndisponibles d\u2019octobre \u00e0 mars dans 96 points de chute r\u00e9partis dans huit
\nr\u00e9gions de la province et de plus en plus de citoyens peuvent r\u00e9cup\u00e9rer
\nleur panier en partant du boulot. Par exemple, l\u2019entreprise Standard
\nLife accueille, pour ses employ\u00e9s, les paniers biologiques du r\u00e9seau.<\/P>
\n

Panais, betteraves, rutabagas, courges, carottes, pommes de terre et
\npousses se retrouvent dans la liste des aliments biologiques que les
\nfermiers de famille du r\u00e9seau d\u2019\u00c9quiterre proposeront dans les paniers
\nces prochaines semaines. Voil\u00e0 une belle occasion de se r\u00e9chauffer en
\ncuisinant les l\u00e9gumes de conservation du Qu\u00e9bec pendant la saison
\nfroide.<\/P>
\n

\u00abCertains tubercules, comme la betterave, sont un peu moins
\npopulaires dans nos habitudes alimentaires alors qu\u2019ils sont riches en
\nvitamines et en saveurs. Les paniers d\u2019hiver constituent une belle fa\u00e7on
\n de les red\u00e9couvrir\u00bb, rappelle Isabelle Joncas, charg\u00e9e de projet du
\nr\u00e9seau, qui invite le public \u00e0 consulter les recettes disponibles en
\nligne sur le site Internet d\u2019\u00c9quiterre et m\u00eame proposer des recettes de
\nleur cru.<\/P>
\n

Pour trouver un point de chute pr\u00e8s de chez soi, il suffit de se
\nrendre sur le site d\u2019\u00c9quiterre et communiquer directement avec la ferme
\npour s\u2019inscrire.<\/P>
\n

Le r\u00e9seau d’Agriculture soutenue par la communaut\u00e9 a \u00e9t\u00e9 implant\u00e9 par
\n \u00c9quiterre en 1996 pour appuyer les fermes du Qu\u00e9bec dans leur
\ninitiative de mise en march\u00e9 solidaire et pour sensibiliser la
\npopulation aux bienfaits d’un syst\u00e8me alimentaire \u00e9cologique et
\nsolidaire. Cette initiative privil\u00e9gie une alimentation plus saine,
\nbas\u00e9e sur une nourriture fra\u00eeche et qualitative, cultiv\u00e9e selon les
\ncrit\u00e8res qui pr\u00e9valent dans la certification biologique. Le r\u00e9seau a
\nainsi permis, pendant l’\u00e9t\u00e9 2011, \u00e0 30 000 citoyens de 13 r\u00e9gions du
\nQu\u00e9bec d’avoir le privil\u00e8ge d’\u00eatre en lien direct avec plus d\u2019une
\ncentaine de fermes membres de la formule.<\/P>
\n

-30-<\/P>
\n

Source : \u00c9veline Trudel-Fug\u00e8re<\/P>
\n

\u00c9quiterre<\/P>
\n

Cell: (514) 605-2000<\/P>
\n

etfugere@equiterre.org<\/A><\/P>
\n

Pour un t\u00e9moignage concernant l\u2019exp\u00e9rience du point de chute en milieu de travail<\/P>
\n

Val\u00e9rie Lamarre\u2028<\/P>
\n

Conseill\u00e8re principale, Communications externes et affaires publiques\u2028Senior<\/P>
\n

(514) 499-7999, poste 8150\u2028<\/P>
\n

Cell.: (514) 566-1524<\/P>
\n

valerie.lamarre@standardlife.ca<\/A><\/P>
\n <\/DIV><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c9quiterre propose aux qu\u00e9b\u00e9cois de poursuivre leur consommation d\u2019aliments de chez nous pendant la p\u00e9riode hivernale gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019un des fermiers de famille de son r\u00e9seau.<\/p>\n

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