{"id":212847,"date":"2010-10-05T10:33:36","date_gmt":"2010-10-05T14:33:36","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u12190-renouer-avec-les-legumes-d-hiver-du-quebec\/"},"modified":"2022-11-06T16:45:08","modified_gmt":"2022-11-06T21:45:08","slug":"u12190-renouer-avec-les-legumes-d-hiver-du-quebec","status":"publish","type":"communiques","link":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u12190-renouer-avec-les-legumes-d-hiver-du-quebec\/","title":{"rendered":"Renouer avec les l\u00e9gumes d&rsquo;hiver du Qu\u00e9bec"},"content":{"rendered":"<div><P>Montr\u00e9al, le 30 septembre 2010 \u2013 Pendant tout l\u2019hiver, les citoyens de Montr\u00e9al, de la Mont\u00e9r\u00e9gie, de l\u2019Estrie, de l\u2019Outaouais, de Chaudi\u00e8re-Appalaches, des Laurentides et de Qu\u00e9bec auront acc\u00e8s \u00e0 des aliments sains issus du terroir qu\u00e9b\u00e9cois gr\u00e2ce \u00e0 18 fermes du r\u00e9seau d\u2019Agriculture soutenue par la communaut\u00e9 d\u2019\u00c9quiterre.<BR\/><\/P><P>Alors que les march\u00e9s publics fermeront peu \u00e0 peu leurs portes avec l\u2019arriv\u00e9e de l\u2019hiver, les fermiers de famille du r\u00e9seau d\u2019\u00c9quiterre poursuivront leu travail. Les citoyens peuvent devenir partenaire d\u2019une ferme pour recevoir \u00e0 un point de chute pr\u00e8s de chez eux ou de leur lieu de travail, des l\u00e9gumes sains et locaux, ou m\u00eame de la viande et des produits pr\u00e9par\u00e9s et ce, d\u2019octobre \u00e0 mars.<\/P><P>\u00ab Il s\u2019agit d\u2019une formule gagnante \u00e0 la fois pour les producteurs, qui peuvent prolonger la saison de vente et de production, et pour les consommateurs qui ont acc\u00e8s \u00e0 des aliments locaux de qualit\u00e9 tout pr\u00e8s de chez eux \u00bb, explique Isabelle St-Germain, coordonnatrice g\u00e9n\u00e9rale adjointe d\u2019\u00c9quiterre. \u00ab Certains partenaires recevront leur panier directement sur leur lieu de travail, une nouvelle formule que nous tentons de d\u00e9velopper davantage, autant l\u2019\u00e9t\u00e9 que l\u2019hiver \u00bb, ajoute-t-elle.<\/P><P>Panais, betterave, rutabaga, courges et pousses; les fermiers de famille du r\u00e9seau d\u2019\u00c9quiterre proposeront aux citoyens de sept r\u00e9gions de la province de se r\u00e9chauffer en cuisinant les l\u00e9gumes oubli\u00e9s du Qu\u00e9bec pendant la saison froide.<BR\/><\/P><P>\u00ab La diversit\u00e9 des paniers d\u2019hiver est tr\u00e8s stimulante pour les gens qui appr\u00e9cient cuisiner. Pour ceux qui sont moins habiles, \u00c9quiterre propose sur son site web plusieurs recettes inspirantes, dont plusieurs de chefs renomm\u00e9s, ainsi que des trucs de conservation \u00bb, rappelle Mme St-Germain.<\/P><P>Pour trouver un point de chute pr\u00e8s de chez eux, les citoyens n\u2019ont qu\u2019\u00e0 se rendre sur le site\u00a0 et communiquer directement avec la ferme pour s\u2019inscrire.<\/P><P>Le r\u00e9seau d&rsquo;Agriculture soutenue par la communaut\u00e9 a \u00e9t\u00e9 implant\u00e9 par \u00c9quiterre en 1996 pour appuyer les fermes du Qu\u00e9bec dans leur initiative de mise en march\u00e9 solidaire et pour sensibiliser la population aux bienfaits d&rsquo;un syst\u00e8me alimentaire \u00e9cologique et solidaire. Cette initiative privil\u00e9gie une alimentation plus saine, bas\u00e9e sur une nourriture fra\u00eeche et qualitative, cultiv\u00e9e selon les crit\u00e8res qui pr\u00e9valent dans la certification biologique. Le r\u00e9seau a ainsi permis, pendant l&rsquo;\u00e9t\u00e9 2010, \u00e0 30 000 citoyens de 13 r\u00e9gions du Qu\u00e9bec d&rsquo;avoir le privil\u00e8ge d&rsquo;\u00eatre en lien direct avec plus d\u2019une centaine de fermes membres de la formule.<BR\/><\/P><P><B>Pour informations :<\/B><BR\/>Eveline Trudel-Fug\u00e8re<BR\/>\u00c9quiterre<BR\/>514-605-2000<BR\/>etfugere@equiterre.org<BR\/><\/P><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pendant tout l\u2019hiver, les citoyens de Montr\u00e9al, de la Mont\u00e9r\u00e9gie, de l\u2019Estrie, de l\u2019Outaouais, de Chaudi\u00e8re-Appalaches, des Laurentides et de Qu\u00e9bec auront acc\u00e8s \u00e0 des aliments sains issus du terroir qu\u00e9b\u00e9cois gr\u00e2ce \u00e0 18 fermes du r\u00e9seau d\u2019Agriculture soutenue par la communaut\u00e9 d\u2019\u00c9quiterre.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u12190-renouer-avec-les-legumes-d-hiver-du-quebec\/\">read more<\/a><\/p>","protected":false},"author":14260,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","thematiques":[],"regions":[],"class_list":["post-212847","communiques","type-communiques","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6 - 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