{"id":212665,"date":"2010-03-11T11:31:49","date_gmt":"2010-03-11T16:31:49","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u11363-non-rappel-d-aliments-risques-pour-la-sante-option-consommateurs-demande-l-intervention-du-ministre-de-l-agriculture\/"},"modified":"2022-11-06T16:42:07","modified_gmt":"2022-11-06T21:42:07","slug":"u11363-non-rappel-d-aliments-risques-pour-la-sante-option-consommateurs-demande-l-intervention-du-ministre-de-l-agriculture","status":"publish","type":"communiques","link":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u11363-non-rappel-d-aliments-risques-pour-la-sante-option-consommateurs-demande-l-intervention-du-ministre-de-l-agriculture\/","title":{"rendered":"Non-rappel d’aliments risqu\u00e9s pour la sant\u00e9, Option consommateurs demande l’intervention du ministre de l’Agriculture"},"content":{"rendered":"

MONTR\u00c9AL, le 11 mars 2010 – Option consommateurs s’inqui\u00e8te de la d\u00e9cision prise par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) autorisant la vente d’aliments potentiellement contamin\u00e9s et demande \u00e0 M. Gerry Ritz, ministre de l’Agriculture du Canada, d’intervenir dans ce dossier.En raison de la pr\u00e9sence de salmonelle, des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales hydrolys\u00e9es – un populaire rehausseur de go\u00fbt produit par Basic Food Flavour – font actuellement l’objet d’un important rappel aux \u00c9tats-unis et au Canada. Or, l’ACIA a d\u00e9cid\u00e9 de laisser sur le march\u00e9 les aliments pr\u00eats \u00e0 cuire, contenant les ingr\u00e9dients vis\u00e9s par le rappel, ce qui risque de causer un probl\u00e8me de sant\u00e9 publique.Dans une lettre destin\u00e9e \u00e0 l’industrie, l’Agence stipule :\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00ab\u00a0Si les instructions de cuisson ou de r\u00e9chauffage (figurant sur les\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 aliments pr\u00eats \u00e0 cuire) permettent de tuer la bact\u00e9rie, aucune autre\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 mesure n’est n\u00e9cessaire.\u00a0\u00bbFran\u00e7ois D\u00e9cary-Gilardeau, analyste en agroalimentaire \u00e0 Option consommateurs, signale que cette strat\u00e9gie, calqu\u00e9e sur la fa\u00e7on de faire am\u00e9ricaine, cr\u00e9e un pr\u00e9c\u00e9dent tr\u00e8s inqui\u00e9tant. \u00ab\u00a0L’ACIA transf\u00e8re aux consommateurs la responsabilit\u00e9 d’assurer la salubrit\u00e9 des aliments incombant \u00e0 l’industrie. Or, il est du devoir des transformateurs alimentaires d’offrir des produits de qualit\u00e9 et sains.\u00a0\u00bbSelon M. D\u00e9cary-Gilardeau, l’ACIA fait fausse route en imaginant que les consommateurs respectent en tout temps le mode de cuisson figurant sur l’emballage. \u00ab\u00a0Bon nombre de personnes ne prennent m\u00eame pas le temps de le lire. Les produits pr\u00eats \u00e0 cuire sont tr\u00e8s r\u00e9pandus sur le march\u00e9 justement en raison de leur facilit\u00e9 d’utilisation.\u00a0\u00bbOption consommateurs demande \u00e0 M. Gerry Ritz d’exiger que l’ACIA demande le rappel des produits potentiellement contamin\u00e9s. Des milliers de produits pourraient \u00eatre vis\u00e9s. Par ailleurs, l’organisme recommande aux consommateurs de surveiller la pr\u00e9sence du terme \u00ab\u00a0prot\u00e9ines hydrolys\u00e9es\u00a0\u00bb dans la liste des ingr\u00e9dients des aliments pr\u00eats \u00e0 cuire et, le cas \u00e9ch\u00e9ant, de suivre soigneusement le mode de cuisson du fabricant.\u00c0 propos d’Option consommateurs<\/B>Cr\u00e9\u00e9e en 1983, Option consommateurs est une association sans but lucratif vou\u00e9e \u00e0 la d\u00e9fense et \u00e0 la promotion des droits consommateurs. Pour ce faire, elle est engag\u00e9e dans une trentaine de recours collectifs et s’int\u00e9resse de pr\u00e8s aux questions reli\u00e9es \u00e0 l’\u00e9nergie, \u00e0 l’agroalimentaire, aux services financiers et aux pratiques commerciales.<\/P><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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