{"id":211355,"date":"2009-03-17T09:22:02","date_gmt":"2009-03-17T13:22:02","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u8936-26-mars-2009-journee-nationale-des-cuisines-collectives-le-quebec-dans-mon-assiette\/"},"modified":"2022-11-06T16:22:13","modified_gmt":"2022-11-06T21:22:13","slug":"u8936-26-mars-2009-journee-nationale-des-cuisines-collectives-le-quebec-dans-mon-assiette","status":"publish","type":"communiques","link":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u8936-26-mars-2009-journee-nationale-des-cuisines-collectives-le-quebec-dans-mon-assiette\/","title":{"rendered":"26 mars 2009 : Journ\u00e9e nationale des cuisines collectives &#8211; Le Qu\u00e9bec dans mon assiette!"},"content":{"rendered":"<div><P>MONTREAL, le 16 mars &#8211; Le Regroupement des cuisines collectives du Qu\u00e9bec (RCCQ) et les 1 400 groupes de cuisines c\u00e9l\u00e8breront, le 26 mars prochain, la Journ\u00e9e nationale des cuisines collectives. Invitant la population \u00e0 venir d\u00e9guster les merveilles gastronomiques du Qu\u00e9bec, les cuisines collectives seront honor\u00e9es de faire d\u00e9couvrir les secrets culinaires qui se concoctent dans toutes les r\u00e9gions du Qu\u00e9bec.<\/P><P>Sous le th\u00e8me Le Qu\u00e9bec dans mon assiette! la population est invit\u00e9e \u00e0 explorer la diversit\u00e9 et le plaisir d&rsquo;une saine alimentation. Des plats provenant des quatre coins du Qu\u00e9bec seront pr\u00e9par\u00e9s sp\u00e9cialement pour l&rsquo;occasion.<\/P><P>La recette des cuisines collectives ne cesse de faire de nouveaux adeptes. En effet, depuis 1995, le nombre de groupes de cuisine collective a connu une forte croissance, ils sont pass\u00e9s de 500 \u00e0 1400, une augmentation de 280 %. La cuisine collective est une r\u00e9ponse taill\u00e9e sur mesure pour toute personne qui a le souci de la saine alimentation. \u00ab\u00a0Dans un climat \u00e9conomique difficile o\u00f9 les emplois et l&rsquo;alimentation sont jou\u00e9s en bourse par les g\u00e9ants de notre monde, les gens cherchent des solutions concr\u00e8tes, pr\u00e8s de chez eux, pour conserver leur qualit\u00e9 de vie et leurs saines habitudes alimentaires, les cuisines collectives sont donc toutes d\u00e9sign\u00e9es pour leur permettre cela\u00a0\u00bb explique Pierre-Andr\u00e9 Champoux.<\/P><P><B>La cuisine collective&#8230; c&rsquo;est plus que de la cuisine!<\/B><\/P><P>Une cuisine collective, c&rsquo;est un petit groupe de personnes qui mettent en commun temps, argent et comp\u00e9tences pour confectionner, en quatre \u00e9tapes (planification, achats, cuisson et \u00e9valuation) des plats sains, \u00e9conomiques et app\u00e9tissants. Les participantEs choisissent ensemble des recettes, dressent la liste d&rsquo;\u00e9picerie et font les achats. Ensuite, elles concoctent collectivement des mets assaisonn\u00e9s d&rsquo;humour et de fiert\u00e9 qu&rsquo;elles rapportent chez elles.<\/P><P>Il y a plus de 1400 groupes de cuisine collective r\u00e9partis aux quatre coins de la province, ce vaste mouvement de solidarit\u00e9 touche 37 000 qu\u00e9b\u00e9coises qui travaillent quotidien-nement \u00e0 favoriser le pouvoir citoyens et \u00e0 faire la promotion de la saine alimentation. Les participantEs des cuisines collectives ont fait le choix de l&rsquo;autonomie alimentaire&#8230;le choix prendre leur alimentation en main.<\/P><P><B>La saine alimentation \u00e0 l&rsquo;honneur<\/B><\/P><P>La Journ\u00e9e nationale des cuisines collectives sera aussi l&rsquo;occasion pour le RCCQ de pr\u00e9senter son tout nouvel outil \u00e9ducatif. En 2007, le RCCQ avait lanc\u00e9 la trousse de sen-sibilisation \u00e0 la saine alimentation, cette derni\u00e8re avait \u00e9t\u00e9 chaudement applaudie par les sp\u00e9cialistes en alimentation. Face \u00e0 la demande g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e, le RCCQ n&rsquo;a pas perdu de temps avant de se lancer dans la r\u00e9daction d&rsquo;une seconde partie \u00e0 cet ouvrage. \u00a0\u00bb La partie 2 de la trousse de sensibilisation \u00e0 la saine alimentation se veut un outil accessible, elle s&rsquo;adresse \u00e0 toute personne soucieuse de faire un pas de plus dans la direction des saines habitudes alimentaires\u00a0\u00bb explique Lyne Chevrefils, nutritionniste.<\/P><P>Le 26 mars prochain, les cuisines collectives ouvrent leurs portes, les citoyenNEs sont invit\u00e9Es \u00e0 venir d\u00e9couvrir la diversit\u00e9 culinaire du Qu\u00e9bec, la solidarit\u00e9 et le plaisir de manger sainement.<\/P><P>Pour conna\u00eetre les dates des activit\u00e9s qui se tiendront dans votre r\u00e9gion, vous pouvez contacter une cuisine collective pr\u00e8s de chez vous. Une liste compl\u00e8te des cuisines et plusieurs autres renseignements sont disponibles sur le site Internet du Regroupement des cuisines collectives du Qu\u00e9bec (<A href=\"http:\/\/www.rccq.org\">www.rccq.org<\/A>).<\/P><P>Renseignements: Pierre-Andr\u00e9 Champoux, RCCQ, (514) 529-3448, Sans frais: 1-866-529-3448<\/P><BR type=\"_moz\"\/><P\/><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Regroupement des cuisines collectives du Qu\u00e9bec (RCCQ) et les 1 400 groupes de cuisines<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u8936-26-mars-2009-journee-nationale-des-cuisines-collectives-le-quebec-dans-mon-assiette\/\">read more<\/a><\/p>","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","thematiques":[],"regions":[],"class_list":["post-211355","communiques","type-communiques","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>26 mars 2009 : Journ\u00e9e nationale des cuisines collectives - Le Qu\u00e9bec dans mon assiette! 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