{"id":209723,"date":"2012-03-27T13:58:44","date_gmt":"2012-03-27T17:58:44","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u15079-un-ete-gastronomique-partout-au-quebec-avec-les-paniers-de-legumes-sains-et-locaux-des-fermiers-de-famille\/"},"modified":"2022-11-06T15:56:27","modified_gmt":"2022-11-06T20:56:27","slug":"u15079-un-ete-gastronomique-partout-au-quebec-avec-les-paniers-de-legumes-sains-et-locaux-des-fermiers-de-famille","status":"publish","type":"communiques","link":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u15079-un-ete-gastronomique-partout-au-quebec-avec-les-paniers-de-legumes-sains-et-locaux-des-fermiers-de-famille\/","title":{"rendered":"Un \u00e9t\u00e9 gastronomique partout au Qu\u00e9bec avec les paniers de l\u00e9gumes sains et locaux des fermiers de famille !"},"content":{"rendered":"<div><P>Montr\u00e9al, 27 mars 2012 \u2013 Les fermiers de famille du r\u00e9seau d\u2019Agriculture soutenue par la communaut\u00e9 d&rsquo;\u00c9quiterre pr\u00e9parent un \u00e9t\u00e9 tout en gastronomie pour les Qu\u00e9b\u00e9cois en leur offrant des l\u00e9gumes frais provenant de leurs fermes certifi\u00e9es biologiques ou en voie de l\u2019\u00eatre. Pr\u00e8s de 80 fermes livreront leurs r\u00e9coltes dans 371 points de chute dispers\u00e9s dans 14 r\u00e9gions de la province ! Cette ann\u00e9e, \u00e0 l&rsquo;\u00e9chelle de la province, plus de 35 000 Qu\u00e9b\u00e9cois pourront profiter des paniers des fermiers de familles!<BR\/><BR\/>En devenant partenaires d\u2019une ferme en d\u00e9but de saison, les citoyens recevront, chaque semaine, de 6 \u00e0 12 vari\u00e9t\u00e9s de l\u00e9gumes exempts de pesticides de synth\u00e8se et fra\u00eechement cueillis, et ce, sans fouler les all\u00e9es de l\u2019\u00e9picerie.<BR\/><BR\/>Les fermiers de famille d&rsquo;\u00c9quiterre, permettent non seulement de soutenir l\u2019agriculture d\u2019ici, mais aussi d\u2019avoir acc\u00e8s facilement \u00e0 une vaste gamme de produits maraichers frais et de viandes. \u00ab Il est malheureusement difficile de trouver des aliments \u00e0 la fois locaux et biologiques en supermarch\u00e9s. Les paniers nous \u00e9vitent d\u2019avoir \u00e0 choisir entre le bio et le local et d\u2019avoir \u00e0 faire un compromis soit sur notre sant\u00e9 et celle des \u00e9cosyst\u00e8mes ou sur notre \u00e9conomie r\u00e9gionale \u00bb, explique Isabelle St-Germain, coordonnatrice g\u00e9n\u00e9rale adjointe d&rsquo;\u00c9quiterre.<BR\/><BR\/>La composition du panier suit les r\u00e9coltes du moment, chaque semaine offre ses surprises pour les abonn\u00e9s ! \u00c9quiterre, ainsi que la plupart des fermiers du r\u00e9seau, propose des recettes sur leur site Internet qui permettent notamment aux partenaires de mettre en valeur les l\u00e9gumes moins communs du panier. \u00ab Les paniers regorgent de saveurs locales \u00e0 d\u00e9couvrir et \u00e0 appr\u00eater. C\u2019est un passeport assur\u00e9 vers la gastronomie simple ou \u00e9labor\u00e9e. Les citoyens sont d\u2019ailleurs invit\u00e9s \u00e0 partager leurs recettes avec nous \u00bb, ajoute Isabelle St-Germain. Une dizaine de fermes d&rsquo;\u00e9levage du r\u00e9seau d\u2019\u00c9quiterre offrent \u00e9galement des d\u00e9coupes de viande selon un syst\u00e8me de distribution diff\u00e9rent des paniers. De multiples localisations sont disponibles pour vos livraisons.<BR\/><B><BR\/>Comment s\u2019inscrire ?<\/B><BR\/>Pour trouver un point de chute pr\u00e8s de chez-soi ou de son lieu de travail, il suffit de se rendre sur le site d\u2019\u00c9quiterre www.equiterre.org\/fiche\/points-de-chute, de localiser le point de chute et l\u2019horaire de livraison les plus pratiques et de communiquer directement avec la ferme pour s\u2019inscrire d\u00e8s fin mars et tant qu\u2019il y a des places.<BR\/><B><BR\/>Comment cela fonctionne ?<\/B><BR\/>\u00ab Le fermier et ses partenaires se partagent les risques et les b\u00e9n\u00e9fices, pr\u00e9cise Isabelle Joncas, charg\u00e9e de projet pour \u00c9quiterre. Les variations du climat (gel, forte pluie, gr\u00eale, s\u00e9cheresse) ont des impacts sur le contenu du panier, mais les fermiers travaillent d\u2019arrache-pied pour offrir un produit de qualit\u00e9 constante \u00bb. Dans l\u2019optique o\u00f9 il s\u2019agit d\u2019une bonne saison, le fermier partage l\u2019abondance des r\u00e9coltes avec ses partenaires. D\u2019ann\u00e9e en ann\u00e9e, les fermiers de famille gagnent en efficacit\u00e9.<BR\/><BR\/>Selon les fermes, on peut choisir des paniers de formats individuels, pour deux personnes ou familiaux. La plupart des fermes ont un panier d\u2019\u00e9change et permettent de s\u2019absenter pour les vacances. L\u2019abonnement peut g\u00e9n\u00e9ralement se faire en plusieurs paiements. Pour la saison compl\u00e8te, qui dure de 12 \u00e0 22 semaines selon les fermes, le co\u00fbt moyen d&rsquo;un partenariat est d\u2019environ 350$.<BR\/><BR\/>&#8211; 30 &#8211;<BR\/><BR\/>Photos et visuels disponibles sur demande.<BR\/><BR\/>Source:\u2028<BR\/>\u00c9milie Valli\u00e8res\u2028<BR\/>514-605-2000\u2028 <BR\/><\/P><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les fermiers de famille du r\u00e9seau d\u2019Agriculture soutenue par la communaut\u00e9 d&rsquo;\u00c9quiterre pr\u00e9parent un \u00e9t\u00e9 tout en gastronomie pour les Qu\u00e9b\u00e9cois en leur offrant des l\u00e9gumes frais provenant de leurs fermes certifi\u00e9es biologiques ou en voie de l\u2019\u00eatre.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u15079-un-ete-gastronomique-partout-au-quebec-avec-les-paniers-de-legumes-sains-et-locaux-des-fermiers-de-famille\/\">read more<\/a><\/p>","protected":false},"author":14287,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","thematiques":[],"regions":[],"class_list":["post-209723","communiques","type-communiques","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Un \u00e9t\u00e9 gastronomique partout au Qu\u00e9bec avec les paniers de l\u00e9gumes sains et locaux des fermiers de famille ! 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