{"id":208898,"date":"2007-03-19T00:00:00","date_gmt":"2007-03-19T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u127-edith-dagenais-etre-jeune-et-avoir-l-esprit-d-entreprendre\/"},"modified":"2022-11-06T15:42:30","modified_gmt":"2022-11-06T20:42:30","slug":"u127-edith-dagenais-etre-jeune-et-avoir-l-esprit-d-entreprendre","status":"publish","type":"communiques","link":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u127-edith-dagenais-etre-jeune-et-avoir-l-esprit-d-entreprendre\/","title":{"rendered":"\u00c9dith Dagenais: \u00catre jeune et avoir l\u2019esprit d\u2019entreprendre"},"content":{"rendered":"

Edith Dagenais, p\u00e2tissi\u00e8re
\nProfession : ENTREPRENEURE
\nP\u00e2tisserie Praline et Caramel
\nD\u00e9marrer son entreprise, devenir son propre patron, \u00eatre
\npropri\u00e9taire\u2026 un r\u00eave pour plusieurs jeunes du quartier !
\nCependant, est-ce possible d\u2019\u00eatre jeune et entrepreneur ? Pour en
\nsavoir davantage sur le sujet, le Carrefour jeunesse-emploi
\nHochelaga-Maisonneuve a rencontr\u00e9 \u00c9dith Dagenais, p\u00e2tissi\u00e8re et
\nentrepreneure.
\nEn affaires depuis mars 2005, la jeune propri\u00e9taire de la
\np\u00e2tisserie et chocolaterie Praline et Caramel s\u2019est forg\u00e9e une
\nfid\u00e8le client\u00e8le dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve.
\nToute jeune, l\u2019entreprise a d\u00e9j\u00e0 pignon sur rue, \u00ab une
\nsituation qui n\u2019\u00e9tait pas suppos\u00e9e se produire avant au moins
\ndeux ans \u00bb, selon \u00c9dith Dagenais. En effet, l\u2019entrepreneure
\nvoulait tout d\u2019abord trouver un local pour le convertir en
\natelier de production afin de fournir les traiteurs et
\nrestaurants en minoiseries sucr\u00e9es, mais les gens qui passaient
\nd\u00e9siraient acheter sur place. Par cons\u00e9quent, elle s\u2019est donc
\nrapidement mise \u00e0 vendre ses produits directement aux clients.
\nL\u2019entrepreneure ajoute que le \u00ab must \u00bb par les temps qui courent
\nsont les chocolats chauds mexicains. Les clients en raffolent.
\nParcours scolaire et exp\u00e9riences professionnelles
\nDepuis l\u2019\u00e2ge de 15-16 ans, \u00c9dith pensait d\u00e9j\u00e0 \u00e0 devenir
\nentrepreneure. Dans le cadre d\u2019un projet scolaire, elle avait
\nd\u00e9cid\u00e9 de fabriquer ses propres chocolats et les avaient
\nphotographi\u00e9s. Apr\u00e8s cet \u00e9pisode, elle disait souvent que \u00ab ce
\nserait plaisant de s\u2019en aller l\u00e0-dedans \u00bb. Ce fut le cas!
\nDe 17 ans \u00e0 19 ans, afin d\u2019obtenir son dipl\u00f4me d\u2019\u00e9tudes
\nprofessionnelles (DEP), la future propri\u00e9taire a \u00e9tudi\u00e9 \u00e0
\nl\u2019Institut de tourisme et d\u2019h\u00f4tellerie du Qu\u00e9bec (ITHQ) en
\np\u00e2tisserie-chocolaterie et a suivi un cours en technique de
\ngestion de services alimentaires et de la restauration afin de se
\nfamiliariser avec la gestion d\u2019une entreprise en alimentation.
\nTranquillement, elle allait chercher les outils pour arriver un
\njour \u00e0 d\u00e9marrer sa propre \u00ab business \u00bb.
\nEn plus d\u2019\u00e9tudier dans le domaine de la
\np\u00e2tisserie-chocolaterie, \u00c9dith est all\u00e9e acqu\u00e9rir de l\u2019exp\u00e9rience
\nsur le march\u00e9 du travail, entre autres, en tant que
\nchef-p\u00e2tissi\u00e8re chez Denise Cornellier traiteur pendant un an en
\n2003-2004.
\nParcours de cr\u00e9ation d\u2019entreprise
\nApr\u00e8s avoir compl\u00e9t\u00e9 sa formation professionnelle, la
\np\u00e2tissi\u00e8re a suivi le cours Lancement d\u2019une entreprise au Service
\nd\u2019aide aux jeunes entrepreneurs du Montr\u00e9al-m\u00e9tro (SAJE) pendant
\ntrois mois. Apr\u00e8s cette p\u00e9riode, elle a profit\u00e9 du programme
\nSoutien au travail autonome (STA) du SAJE pendant un autre trois
\nmois. Pendant ce temps, elle a r\u00e9dig\u00e9 son plan d\u2019affaires,
\ncherch\u00e9 un local, du financement, etc. Environ 7 mois apr\u00e8s avoir
\ntermin\u00e9 ce programme, \u00c9dith Dagenais ouvrait son entreprise sur
\nla rue Ste-Catherine Est.
\nAfin de compl\u00e9ter son financement de base au d\u00e9marrage,
\nelle a re\u00e7u deux bourses Jeune promoteur, dont une de la
\nCorporation de d\u00e9veloppement de l\u2019Est (CDEST) et une autre de la
\nFondation du maire de Montr\u00e9al pour la jeunesse.
\nTrucs et conseils au d\u00e9marrage
\nSelon la jeune femme, \u00ab avoir un bon plan d\u2019affaires en
\nmain est l\u2019une des choses les plus importantes au d\u00e9marrage car
\nc\u2019est la ligne directrice des tous premiers d\u00e9veloppements d\u2019une
\njeune entreprise \u00bb.\u00c9dith a aussi soulign\u00e9 vivement qu\u2019il faut
\naimer ce que l\u2019on fait.
\nDu c\u00f4t\u00e9 plus technique, elle conseille de suivre le cours
\nLancement d\u2019une entreprise car elle en a appris beaucoup sur la
\nmise en march\u00e9, la publicit\u00e9, le marketing, les ressources
\nhumaines, la gestion, etc. De par son exp\u00e9rience, \u00c9dith ajoute
\nque tout jeune entrepreneur doit se donner une marge de man\u0153uvre
\ndans sa planification financi\u00e8re car lorsqu\u2019un impr\u00e9vu survient,
\nce montant d\u2019argent aide \u00e9norm\u00e9ment. Elle l\u2019a malheureusement
\nconstat\u00e9 cet \u00e9t\u00e9 quand son air climatis\u00e9 a bris\u00e9 durant une
\np\u00e9riode chaude de juillet.En plus de la perte de confort, une
\ns\u00e9rie compl\u00e8te de chocolats a fondu.
\nPourquoi Hochelaga-Maisonneuve?
\nLes raisons qui ont motiv\u00e9 la jeune entrepreneure \u00e0 \u00e9tablir
\nson entreprise dans Hochelaga-Maisonneuve reposent sur un choix
\npersonnel puisqu\u2019elle habite elle-m\u00eame dans le quartier depuis
\nplus de 6 ans. De plus, le prix du local \u00e9tait abordable, la
\nvitrine \u00e9tait attrayante et il n\u2019y avait pas d\u2019autres entreprises
\nde ce genre \u00e0 proximit\u00e9 donc peu de concurrence.
\nLa mise en march\u00e9 s\u2019est faite naturellement et facilement
\npuisque l\u2019entrepreneure a avou\u00e9 n\u2019avoir fait aucune publicit\u00e9.
\nLes clients se sont pr\u00e9sent\u00e9s en passant sur la rue. \u00ab La
\nfid\u00e9lit\u00e9 des gens du quartier et le \u00ab bouche \u00e0 oreille \u00bb ont bien
\naid\u00e9 \u00bb, a soulign\u00e9 la jeune entrepreneure.
\nL\u2019entreprise fournie d\u2019autres commer\u00e7ants en chocolats.
\n\u00c9dith appr\u00e9cie grandement l\u2019entraide qui s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9 avec les
\nautres commer\u00e7ants du coin. Ils s\u2019appellent pendant les temps
\nplus tranquilles, se r\u00e9f\u00e8rent des clients, etc.
\nComp\u00e9tences et qualit\u00e9s entrepreneuriales
\nUne chose est certaine pour \u00c9dith Dagenais : \u00ab lorsqu\u2019on
\nd\u00e9marre une entreprise, il faut conna\u00eetre son produit \u00bb. La
\ncr\u00e9dibilit\u00e9 de l\u2019entreprise en d\u00e9pend. De plus, elle croit aussi
\nque sans sa cr\u00e9ativit\u00e9, son sens manuel et artistique, elle
\nn\u2019aurait pas aussi bien r\u00e9ussi dans le domaine.
\nPour en savoir davantage sur cette p\u00e2tisserie et
\nchocolaterie, rien de mieux que de visiter l\u2019entreprise et go\u00fbter
\naux diverses douceurs en se pr\u00e9sentant \u00e0 l\u2019adresse suivante :
\nP\u00e2tisserie Praline et Caramel, 3843, rue Ste-Catherine Est. Pour
\nune commande : \u00c9dith Dagenais au (514) 529-0505.
\nPour plus de d\u00e9tails sur les programmes et formations en
\nd\u00e9marrage d\u2019entreprise, veuillez vous renseigner aupr\u00e8s du
\nCarrefour jeunesse-emploi Hochelaga-Maisonneuve au num\u00e9ro suivant
\n: (514) 523-2400. Site Internet : www.cdest.qc.ca
\nCe portrait d\u2019entrepreneur a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 dans le cadre du
\nD\u00e9fi de l\u2019entrepreneuriat jeunesse.
\nwww.defi.gouv.qc.ca
\n<\/P><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Edith Dagenais, p\u00e2tissi\u00e8re
\nProfession : ENTREPRENEURE
\nP\u00e2tisserie Praline et Caramel
\nD\u00e9marrer son ent<\/p>\n

read more<\/a><\/p>","protected":false},"author":14255,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","thematiques":[],"regions":[],"class_list":["post-208898","communiques","type-communiques","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u00c9dith Dagenais: \u00catre jeune et avoir l\u2019esprit d\u2019entreprendre - Ma Communaut\u00e9<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00c9dith Dagenais: \u00catre jeune et avoir l\u2019esprit d\u2019entreprendre - Ma Communaut\u00e9\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Edith Dagenais, p\u00e2tissi\u00e8re Profession : ENTREPRENEURE P\u00e2tisserie Praline et Caramel D\u00e9marrer son ent\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u127-edith-dagenais-etre-jeune-et-avoir-l-esprit-d-entreprendre\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ma Communaut\u00e9\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-11-06T20:42:30+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u127-edith-dagenais-etre-jeune-et-avoir-l-esprit-d-entreprendre\/\",\"url\":\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u127-edith-dagenais-etre-jeune-et-avoir-l-esprit-d-entreprendre\/\",\"name\":\"\u00c9dith Dagenais: \u00catre jeune et avoir l\u2019esprit d\u2019entreprendre - Ma Communaut\u00e9\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/#website\"},\"datePublished\":\"2007-03-19T04:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-11-06T20:42:30+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u127-edith-dagenais-etre-jeune-et-avoir-l-esprit-d-entreprendre\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u127-edith-dagenais-etre-jeune-et-avoir-l-esprit-d-entreprendre\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u127-edith-dagenais-etre-jeune-et-avoir-l-esprit-d-entreprendre\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/?_sft_regions=montreal\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Communiqu\u00e9s\",\"item\":\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"\u00c9dith Dagenais: \u00catre jeune et avoir l\u2019esprit d\u2019entreprendre\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/#website\",\"url\":\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/\",\"name\":\"Ma Communaut\u00e9\",\"description\":\"MaCommunaute.ca offre la possibilit\u00e9 aux citoyens de trouver facilement tous les services des organismes \u00e0 but non lucratif partout au Qu\u00e9bec\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/#organization\",\"name\":\"Ma Communaut\u00e9 - Un monde autour de vous\",\"url\":\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/\",\"sameAs\":[],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/wp-content\/uploads\/MaCommunaute.ca_Logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/wp-content\/uploads\/MaCommunaute.ca_Logo.png\",\"width\":440,\"height\":155,\"caption\":\"Ma Communaut\u00e9 - Un monde autour de vous\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00c9dith Dagenais: \u00catre jeune et avoir l\u2019esprit d\u2019entreprendre - Ma Communaut\u00e9","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"\u00c9dith Dagenais: \u00catre jeune et avoir l\u2019esprit d\u2019entreprendre - Ma Communaut\u00e9","og_description":"Edith Dagenais, p\u00e2tissi\u00e8re Profession : ENTREPRENEURE P\u00e2tisserie Praline et Caramel D\u00e9marrer son ent","og_url":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u127-edith-dagenais-etre-jeune-et-avoir-l-esprit-d-entreprendre\/","og_site_name":"Ma Communaut\u00e9","article_modified_time":"2022-11-06T20:42:30+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u127-edith-dagenais-etre-jeune-et-avoir-l-esprit-d-entreprendre\/","url":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u127-edith-dagenais-etre-jeune-et-avoir-l-esprit-d-entreprendre\/","name":"\u00c9dith Dagenais: \u00catre jeune et avoir l\u2019esprit d\u2019entreprendre - Ma Communaut\u00e9","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/#website"},"datePublished":"2007-03-19T04:00:00+00:00","dateModified":"2022-11-06T20:42:30+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u127-edith-dagenais-etre-jeune-et-avoir-l-esprit-d-entreprendre\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u127-edith-dagenais-etre-jeune-et-avoir-l-esprit-d-entreprendre\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/u127-edith-dagenais-etre-jeune-et-avoir-l-esprit-d-entreprendre\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/?_sft_regions=montreal"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Communiqu\u00e9s","item":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/communiques\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"\u00c9dith Dagenais: \u00catre jeune et avoir l\u2019esprit d\u2019entreprendre"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/#website","url":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/","name":"Ma Communaut\u00e9","description":"MaCommunaute.ca offre la possibilit\u00e9 aux citoyens de trouver facilement tous les services des organismes \u00e0 but non lucratif partout au Qu\u00e9bec","publisher":{"@id":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/#organization","name":"Ma Communaut\u00e9 - Un monde autour de vous","url":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/","sameAs":[],"logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/wp-content\/uploads\/MaCommunaute.ca_Logo.png","contentUrl":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/wp-content\/uploads\/MaCommunaute.ca_Logo.png","width":440,"height":155,"caption":"Ma Communaut\u00e9 - Un monde autour de vous"},"image":{"@id":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/wp-json\/wp\/v2\/communiques\/208898","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/wp-json\/wp\/v2\/communiques"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/wp-json\/wp\/v2\/types\/communiques"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14255"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=208898"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/wp-json\/wp\/v2\/communiques\/208898\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":217413,"href":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/wp-json\/wp\/v2\/communiques\/208898\/revisions\/217413"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=208898"}],"wp:term":[{"taxonomy":"thematiques","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/wp-json\/wp\/v2\/thematiques?post=208898"},{"taxonomy":"regions","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.totemweb.design\/macommunaute\/wp-json\/wp\/v2\/regions?post=208898"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}