Du champ à l’assiette : où vont nos surplus ?

 MONTRÉAL, le 16 nov. – C’est sous le thème du « gaspillage
des aliments » que le comité Nourrir Montréal de la Conférence
régionale des élus de Montréal tiendra, le jeudi 18 novembre, à 8h30,
au café du Monument-National, 1182, boul. Saint-Laurent, son prochain Rendez-vous montréalimentaire. Cette activité est la huitième d’une série de rencontres thématiques
visant à mieux faire connaître le système alimentaire de Montréal.

Hélène Raymond, journaliste à l’émission La semaine verte de Radio-Canada et auteure du livre Goût du monde ou saveurs locales? animera la rencontre. Elle sera entourée de Frédéric Alberro,
vice-président Québec au Conseil canadien des distributeurs en
alimentation; Jean-Francois Archambault, directeur général et fondateur
de la Tablée des chefs; Réal Gagné, professionnel en environnement à la
Maison de l’environnement de Verdun; Ferdinand Minga, directeur général
par intérim et directeur de l’approvisionnement et des opérations à
Moisson Montréal; Sophie Taillefer,responsable du suivi des plans de gestion des matières résiduelles et
des matières organiques à Recyc-Québec, et Pascal Thériault,
agroéconomiste à la Faculté de l’agriculture et des sciences de
l’environnement de l’Université McGill.

La rencontre du 18 novembre permettra d’aborder les grands défis et les
opportunités en matière de gestion des surplus alimentaires pour la
région de Montréal qui doit composer avec les restes alimentaires d’une
population de près de deux millions. « De plus en plus de Montréalaises
et Montréalais se préoccupent des impacts sociaux, économiques et
environnementaux du gaspillage alimentaire. Il importe de souligner les
innovations en matière de pratiques responsables et solidaires dans la
gestion des surplus et des matières résiduelles alimentaires à Montréal
», souligne Manon Barbe, la présidente de la CRÉ de Montréal.

L’objectif des Rendez-vous montréalimentaires est de faciliter la compréhension du système alimentaire montréalais en
réunissant des personnes, entreprises et organismes des secteurs privé,
public ou communautaire qui contribuent à nourrir la population de
l’île de Montréal tous les jours.

Nourrir Montréal est un comité de la Conférence régionale des élus de
Montréal. Son mandat est de promouvoir l’accès à une alimentation de
qualité pour toutes et tous dans la région de Montréal.

La Conférence régionale des élus de Montréal regroupe les leaders
politiques et socioéconomiques de l’île de Montréal. Elle a pour mandat
de favoriser le développement de son territoire par une approche
concertée et d’agir comme interlocuteur du gouvernement en matière de
développement régional.

Invitation aux médias :

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