PROTÉGEZ-VOUS février 2013 – Petits-déjeuners minute : Désastr… œufs !

Qu’est-ce qu’un bon petit-déjeuner ?

Le premier repas de la journée doit essentiellement fournir des
vitamines, des minéraux, des protéines et des fibres en quantités
suffisantes. Il doit également renfermer un minimum d’«indésirables»,
comme le sel, le sucre, les gras saturés et les gras trans. Ainsi, pour
figurer comme «bons choix», les experts de Protégez-Vous ont statué que les petits-déjeuners devraient contenir au maximum 720
mg de sodium et 6 g de gras trans et saturés, et au moins 4 g de fibres
et 12 g de protéines.

Les résultats

Protégez-Vous a donc analysé les petits-déjeuners de dix chaînes de restauration
rapide (A&W, Burger King, Cultures, Dunkin’ Donuts, Harvey’s,
McDonald’s, Mmmuffins, Subway, Tim Hortons et Van Houtte) en se basant
sur les valeurs nutritionnelles fournies par ces restaurants.
Malheureusement, à l’exception de quelques sandwichs proposés par
Subway, aucun petit-déjeuner ne respecte les quatre critères établis
par Protégez-Vous et ne mérite le titre de «bon choix».

Même si on ne consomme ce genre de repas qu’occasionnellement, l’effet
sur les artères d’un tel petit-déjeuner bourré de gras serait quand
même significatif, selon deux études présentées au Congrès canadien sur
la santé cardiovasculaire, tenu à Toronto en octobre 2012.

Et les smoothies ?

La mode est aux smoothies et les chaînes de restauration rapide se sont
lancées dans la mêlée. Cependant, peu de produits peuvent tenir lieu, à
eux seuls, de petit-déjeuner. Même lorsqu’ils contiennent du yogourt,
comme les SmooTim de Tim Hortons, ceux-ci fournissent peu de protéines (3 g) et aucune
fibre. Idem du côté de McDonald’s, dont le petit format de smoothie fraises-banane avec yogourt renferme seulement 3 g de protéines et 2 g de fibres. Aucun des
produits vendus dans les bars à jus Jugo Juice et Liquid Nutrition ne
correspondent non plus aux quatre critères recherchés dans un
petit-déjeuner nourrissant. Certes, certains smoothies de ces chaînes
sont assez protéinés, mais trop sucrés ou pas assez riches en fibres.
Enfin, du fait qu’ils sont liquides, les smoothies sont moins
rassasiants et, même si l’offre est plus variée qu’avant, le déjeuner
liquide idéal demeure difficile à trouver.

Sur le Web 

Protégez-Vous.ca propose quelques suggestions de «petits-déj» sur le pouce. De plus,
après analyse de 105 muffins, l’équipe a conclu qu’un seul d’entre eux
se révèle assez costaud – ou presque – pour servir de déjeuner !

www.protegez-vous.ca/dejeuners_minute

À lire aussi dans l’édition de février 2013 de Protégez-Vous :

ALIMENTATION

• 
  À l’épicerie : Céréales à déjeuner. Trop de sucre, pas assez de fibres : c’est toujours la même histoire au
  rayon des céréales ! Les meilleurs choix de Protégez-Vous. www.protegez-vous.ca/cereales
  
• 
  À l’épicerie : Céréales chaudes. Elles sont réconfortantes, et souvent meilleures pour la santé que
  leurs cousines servies froides. Palmarès des choix sensés.
  

TECHNOLOGIE

• 
  Stockage de données : Jamais sans mes fichiers. Adieu clés USB, nous voilà à l’ère de la sauvegarde dans les nuages.
  Comparaison de six services.
  
• 
  Windows 8 : Réinstaller le menu Démarrer. Ce menu était là depuis si longtemps qu’on ne le remarquait plus, mais
  sans lui, il devient difficile de trouver ses repères. Il suffit de le
  réinstaller.
  

SANTÉ

• 
  Surdiagnostic : Cherche, trouve, soigne ? Certaines campagnes de dépistage incitent les gens en santé à subir des
  examens préventifs, puis à traiter des anomalies qui ne seraient pas
  nécessairement devenues des maladies. Des experts sonnent l’alarme. www.protegez-vous.ca/tests_medicaux
  
• 
  Examen de routine : Passage obligé ? Il n’est peut-être pas essentiel de voir un médecin chaque année.
  
• 
  Tests d’intolérances alimentaires : Chers et inutiles.
  
• 
  À la pharmacie : Toux sèche. Gare aux cocktails; le bon vieux DM suffit. www.protegez-vous.ca/antitussifs
  

HABITATION

• 
  Copropriétés : Boîtes à surprises. Vivre en condo, c’est plus compliqué qu’il n’y paraît. Cinq grands
  pièges à éviter pour un achat sans souci.
  
• 
  Recours collectif : Bardeaux BP défectueux. Une entente est intervenue entre le fabricant et le bureau d’avocats
  responsable du recours.
  

FINANCES PERSONNELLES

• 
  Planification financière : Histoires à faire peur. Quatre consommateurs racontent leurs malheurs et trois experts
  expliquent comment éviter ces problèmes.
  
• 
  Tout bien compté : Choisir un fonds. L’heure de la course au REER a sonné. Conseils pour prendre une
  décision adaptée à votre situation financière.
  

SOCIÉTÉ

• 
  Exactitude des prix : Éviter la confusion. Pistes pour faire valoir ses droits en cas d’erreur de prix à la caisse.
  
• 
  Arrière-boutique : Oui, allô ? Le téléphone à hologramme s’en vient, pour le meilleur et pour le pire.
  

www.protegez-vous.ca/fevrier2013

Le magazine Protégez-Vous de février 2013 sera vendu en kiosque à compter du 24 janvier au prix de 5,95 $. Le
contenu de cette édition est déjà accessible en ligne et sur iPad pour
les abonnés du site Protégez-Vous.ca.

Mieux consommer, mieux vivre, telle est la devise de Protégez-Vous, un
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Renseignements :

Renseignements et demandes d’entrevues : 
Anne Dongois, relations médias
514 826-2050, adongois@protegez-vous.ca