Protégez-Vous publie un guide pratique sur la sécurité alimentaire – Assiette sous surveillance

D’un côté, bisphénol A, bactéries, toxines et autres produits chimiques
font régulièrement la manchette ; de l’autre, les grands de l’industrie
alimentaire déploient des trésors de marketing pour vendre des produits
toujours plus « santé ». Qui croire ? Devrait-on s’inquiéter ? Quels
gestes adopter pour se nourrir sainement ? Rédigé dans un langage clair
et accessible, et ce en fonction de l’état des connaissances
scientifiques actuelles, ce nouveau Guide pratique de l’alimentation, consacré à la sécurité et à la salubrité, passe à la loupe le contenu de
l’assiette des Québécois. On y présente une foule de renseignements sur
les risques que peuvent présenter certains aliments, dans quelles
conditions on peut y être exposé mais surtout comment les éviter.

Dates de péremption, modes de conservation ou températures de cuisson,
le Guide pratique de l’alimentation – sécurité et salubrité explique aussi comment adopter les bons gestes à l’épicerie comme à la
maison. Le guide présente et explique les principaux facteurs de risque
alimentaires, les substances que l’on peut retrouver dans son assiette
et les diverses réglementations existantes.

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  9,95 $ plus taxes
  
• 
  80 pages couleur
  
• 
  20 000 exemplaires
  
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  Présentement en vente en kiosque, en librairie et en ligne sur www.protegez-vous.ca/boutique.
  

Accès Web gratuit sur Protégez-Vous.ca

Les acheteurs de la version imprimée du Guide pratique de l’alimentation – sécurité et salubrité obtiendront un code valide pour une durée d’un mois qui leur permettra
d’accéder au contenu du site Web de Protégez-Vous.

À propos des guides pratiques hors série Protégez-Vous

Les guides pratiques hors série Protégez-Vous offrent aux Québécois des
publications articulées autour de thématiques de la vie telles que les
finances personnelles, l’habitation, l’alimentation, la santé,
l’automobile ou encore les questions de droit. Les guides pratiques
Protégez-Vous sont vendus en kiosque, en librairie dans le réseau des
Publications du Québec et en ligne sur www.protegez-vous.ca/boutique.

Renseignements et demandes d’entrevues : 

Anne Dongois, relations médias
514 826-2050
adongois@protegez-vous.ca