Le mardi 14 janvier 2014
Entrepreneuriat en restauration
par Centre de Développement et d’Entrepreneuriat en Restauration de Montréal
Contrairement à ce que l’on peut penser, prendre des réservations ne s’improvise pas et demande du professionnalisme.
Tous les clients ne vous appellent pas pour réserver obligatoirement, mais également pour se renseigner sur votre menu. C’est à ce moment-ci qu’il convient de marquer des points, en vendant la réservation (le siège). Réussir la vente d’une réservation comporte de nombreux aspects positifs pour l’entreprise, comme : http://cdermontreal.com/la-reservation-au-restaurant/
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