George Saji
Membre chercheur régulier
Professeur agrégé
Université McGill
Thèmes de recherche
Thème 1 - Qualité des aliments
Thème 2 - Systèmes de transformation alimentaire durables
Mots clés
nanobio
toxicologie
voies
résultats
défavorables
criblage
alimentaire
haut
antimicrobiens
débit
vitro
résistance
innocuité
stratégies
interactions
antibactériennes
Coordonnées
- Université McGill
Professeur agrégé
Faculty of Agricultural and Environmental Sciences
Department of Food Science and Agricultural Chemistry
Édifice Macdonald-Stewart - MS1-039
809 rue Sherbrooke Ouest
Montréal (Québec)
Canada
Expertises
Le programme de recherche du Dr Saji George comporte deux volets interdépendants :
(i) Développer des stratégies d’évaluation des risques solides, y compris la détection, l’évaluation de l’exposition et le profilage des risques des nanomatériaux et des produits chimiques artificiels et accidentels en utilisant des plateformes de criblage à haut débit;
(ii) Développer des applications nanotechnologiques à sécurité garantie pour la fourniture de produits thérapeutiques (médicaments, vaccins et micro-nutriments).
Formation
Doctorate - Microbiology-biophotonics - National University of Singapore
Master's Thesis - Biotechnolgy - Mahatma Gandhi University
Bachelor's - Food science and quality control - Mahatma Gandhi University
